Традиционный ужин в Кварели, ритуал Квеври и дегустация вина

chevron_left

chevron_right

Посетите семейную винодельню в Кварели, погреб которой насчитывает уже три поколения. Проводить время здесь одно удовольствие - сад полон цветов и фруктовых деревьев. Здесь можно отдохнуть и расслабиться в гамаке. С балкона двухэтажного дома открывается захватывающий вид на Большой Кавказский хребет.

Вы познакомитесь с грузинским гостеприимством в его лучшем проявлении. Сначала для вас проведут небольшую экскурсию по винодельне, вы узнаете, как в семье делают вино. После экскурсии вы продегустируете три вида вин, которые вы нальете прямо из квеври (грузинский глиняный сосуд для хранения и брожения вина). Вы также сможете попробовать обычную и ароматизированную чачу.

После дегустации вас ждет ужин. Застолье под руководством тамады является традиционным, вы попробуете множество местных блюд, включая мцвади (барбекю, которое Вы можете приготовить и сами), хашламу, хачапури, чахохбили, множество видов салатов, традиционные соусы. Если вы заинтересуетесь рецептами, хозяин с удовольствием поделится ими с вами. На столе вместе с домашним компотом вы найдете вина "Ркацители" и "Саперави".